当店では、豆から炊く「自社製餡」に、こだわっております。「自社製餡」とは、自社で「あずき（生豆）」を炊き、砂糖、水を加え加熱し練り上げ、全ての工程を自社で行う餡作りの事です。
特に“あんこ好き”の方々には、ぜひ自家製餡の美味しさを味わって頂きたいと思います。
また、コロナを経験した時代であるからこそ、“体に優しい餡作り”を心がけ、自社製餡にこだわった和菓子作り行っていたいと思っております。
ぜひ一度ご賞味いただければ幸いです。