当店では、豆から炊く「自社製餡」に、こだわっております。「自社製餡」とは、自社で「あずき(生豆)」を炊き、砂糖、水を加え加熱し練り上げ、全ての工程を自社で行う餡作りの事です。
特に“あんこ好き”の方々には、ぜひ自家製餡の美味しさを味わって頂きたいと思います。
また、コロナを経験した時代であるからこそ、“体に優しい餡作り”を心がけ、自社製餡にこだわった和菓子作り行っていたいと思っております。
ぜひ一度ご賞味いただければ幸いです。
商品一覧
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菊最中12個入り
¥3,240($20.65)
北海道産小豆を店内で丁寧に炊いた自家製餡を、菊の形の香ばしい最中皮で包んだ菊最中12個入り。上品な甘さと小豆の風味を楽しめます。ご家族への贈り物、お祝い、法事の和菓子にもおすすめです。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 菊最中 12個セット 【原材料】 ○菊最中×12・・・(餡)小豆(北海道産)、砂糖(国内製造)、水飴、寒天、糖蜜、塩(最中種)精米(国産) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り あんこは、厳選した北海道産小豆を、砂糖には純度が高く甘みがスッキリした氷砂糖を使用しています。 最中種(皮)は、国産のもち米を使った餅を香ばしく焼き上げ作っています。 店頭販売は勿論のこと、ご発送品も香ばしさを感じて頂きたいので、詰めたてをお送りしております。
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菊最中8個入り
¥2,210($14.09)
北海道産小豆を店内で丁寧に炊いた自家製餡を、菊の形の香ばしい最中皮で包んだ菊最中8個入り。上品な甘さと小豆の風味を楽しめる、手土産やお祝い、法事の贈り物にもおすすめの和菓子です。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 菊最中 8個セット 【原材料】 ○菊最中×8・・・(餡)小豆(北海道産)、砂糖(国内製造)、水飴、寒天、糖蜜、塩(最中種)精米(国産) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り あんこは、厳選した北海道産小豆を、砂糖には純度が高く甘みがスッキリした氷砂糖を使用しています。 最中種(皮)は、国産のもち米を使った餅を香ばしく焼き上げ作っています。 店頭販売は勿論のこと、ご発送品も香ばしさを感じて頂きたいので、詰めたてをお送りしております。
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菊最中6個入り
¥1,680($10.71)
北海道産小豆を店内で丁寧に炊いた自家製餡を、菊の形の香ばしい最中皮で包んだ菊最中6個入り。上品な甘さと小豆の風味を楽しめます。気軽な手土産や少人数のご家庭への贈り物におすすめです。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 菊最中 6個セット 【原材料】 ○菊最中×6・・・(餡)小豆(北海道産)、砂糖(国内製造)、水飴、寒天、糖蜜、塩(最中種)精米(国産) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り あんこは、厳選した北海道産小豆を、砂糖には純度が高く甘みがスッキリした氷砂糖を使用しています。 最中種(皮)は、国産のもち米を使った餅を香ばしく焼き上げ作っています。 店頭販売は勿論のこと、ご発送品も香ばしさを感じて頂きたいので、詰めたてをお送りしております。
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さか昭のどら焼き8個セット
¥2,872($18.31)
国産小豆を店内で丁寧に炊き上げた自家製餡のどら焼き8個入り。ふんわりとした生地と、小豆の風味を生かした上品な甘さを楽しめます。ご家族への手土産や贈り物、和菓子のお取り寄せにおすすめです。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: 小麦、卵、大豆 内容量: どらやき8種 8個セット 【原材料】 ○縁結びのさくら道×1個・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、日本酒、寒天、桜花、麦芽糖、塩/膨張剤、酸味料、着色料(赤3、赤106) ○ふっくらどら焼き×2個・・・砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴、糖蜜、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○木目どら焼き×1個・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、黒砂糖、味醂、醤油(大豆、小麦を含む)、寒天、麦芽糖、/膨張剤 ○スター★ファイブ×1個・・・砂糖、白餡(大福豆)、レーズン、小麦粉、卵、水飴、ラム酒、シナモン、寒天、麦芽糖/膨張剤、着色料(黄4) ○紅茶どら焼き×1個・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、日本酒、寒天、麦芽糖、紅茶/膨張剤、香料 ○ふわふわ蒸しどら焼き×1個・・・ 砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、黒糖、水飴、糖蜜、酒、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○さわやかゆずどら焼き×1個・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、酒、大納言豆、ゆず果汁果皮、寒天、麦芽糖/膨張剤、着色料(黄4、黄5、青1) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り 「さか昭」では「餡」に拘り自家製餡を行っています。桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道(第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞)」。大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」。沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」。アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」。1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。干し葡萄を5個添えたことから命名されました。 <上記の豆類は全て北海道産を使用>
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さか昭のどら焼き6個セット
¥2,154($13.73)
国産小豆を店内で丁寧に炊き上げた自家製餡のどら焼き6個入り。ふんわりとした生地と、小豆の風味を生かした上品な甘さを楽しめます。手土産や少人数のご家庭への贈り物、お取り寄せにおすすめです。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: 小麦、卵、大豆 内容量: どらやき6種 6個セット 【原材料】 ○縁結びのさくら道・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、日本酒、寒天、桜花、麦芽糖、塩/膨張剤、酸味料、着色料(赤3、赤106) ○ふっくらどら焼き・・・砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴、糖蜜、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○木目どら焼き・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、黒砂糖、味醂、醤油(大豆、小麦を含む)、寒天、麦芽糖、/膨張剤 ○スター★ファイブ・・・砂糖、白餡(大福豆)、レーズン、小麦粉、卵、水飴、ラム酒、シナモン、寒天、麦芽糖/膨張剤、着色料(黄4) ○紅茶どら焼き・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、日本酒、寒天、麦芽糖、紅茶/膨張剤、香料 ○ふわふわ蒸しどら焼き・・・ 砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、黒糖、水飴、糖蜜、酒、寒天、麦芽糖/膨張剤 <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り 「さか昭」では「餡」に拘り自家製餡を行っています。桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道(第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞)」。大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」。沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」。アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」。1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。干し葡萄を5個添えたことから命名されました。 <上記の豆類は全て北海道産を使用>
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さか昭のどら焼き5個セット
¥1,830($11.67)
国産小豆を店内で丁寧に炊き上げた自家製餡のどら焼き5個入り。ふんわりとした生地と、小豆の風味を生かした上品な甘さを楽しめます。気軽な手土産やご自宅用のお取り寄せにおすすめです。 賞味期限: 製造日より7日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: 小麦、卵、大豆 内容量: どらやき5種 5個セット 【原材料】 ○縁結びのさくら道・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、日本酒、寒天、桜花、麦芽糖、塩/膨張剤、酸味料、着色料(赤3、赤106) ○ふっくらどら焼き・・・砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴、糖蜜、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○木目どら焼き・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、黒砂糖、味醂、醤油(大豆、小麦を含む)、寒天、麦芽糖、/膨張剤 ○スター★ファイブ・・・砂糖、白餡(大福豆)、レーズン、小麦粉、卵、水飴、ラム酒、シナモン、寒天、麦芽糖/膨張剤、着色料(黄4) ○紅茶どら焼き・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、日本酒、寒天、麦芽糖、紅茶/膨張剤、香料 <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り 「さか昭」では「餡」に拘り自家製餡を行っています。桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道(第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞)」。大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」。沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」。アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」。1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。干し葡萄を5個添えたことから命名されました。 <上記の豆類は全て北海道産を使用>
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手作り最中16個入り(丹波大納言餡)
¥3,800($24.22)
丹波大納言小豆を店内で丁寧に炊き上げた自家製餡を、ご自身で皮に詰めて楽しむ手作り最中16個入り。香ばしい最中皮と上品な甘さの粒餡を、できたての食感で味わえます。贈り物や手土産にもおすすめです。 賞味期限: 製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 手作り最中 【原材料】 ○手作り最中16個入・・・「餡」砂糖(国内製造)、丹波大納言〔小豆〕、水飴、糖蜜、寒天、「最中種」精米(国産) 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り
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手作り最中16個入り(メープル餡)
¥3,800($24.22)
SOLD OUT
北海道産白小豆の自家製餡に100%ピュアメープルを合わせた、手作り最中16個入り。ご自身で皮に餡を詰めるため、香ばしく軽やかな食感を楽しめます。珍しい和洋折衷の贈り物やお取り寄せにおすすめです。 賞味期限: 製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 手作り最中 【原材料】 ○手作り最中16個入・・・「餡」砂糖(国内製造)、白小豆、メープルシロップ、水飴、寒天、トレハロース、「最中種」精米(国産) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り ケベック・メープル生産者協会様のレセプションでのお土産として、 メープルシロップを使った和菓子を作って欲しい、とのご依頼を受けた事がきっかけとなり生まれた商品です。北海道の豆を自家製餡して作りました白こし餡に、カナダ・ケベック産100%のピュアメープルシロップを加え、炊き上げました最中餡です。お好みの量の餡を、最中種に付けお召し上がりください。メープルシロップが、缶の底にたまる場合がございますが、備え付けの「あんさじ」で馴染ませてからお召し上がりください。 暑い時期は、餡を冷やしても美味しく召し上がれます。デーモン閣下にご紹介いただきました。
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どら焼き4個セット+手作り最中(メープル餡)
¥3,480($22.18)
SOLD OUT
自家製餡のどら焼き4個と、北海道産白小豆に100%ピュアメープルを合わせた手作り最中の詰め合わせ。さか昭の人気和菓子を一箱で楽しめる、手土産やご家族への贈り物におすすめのセットです。 賞味期限: どら焼きは製造日より7日間、手作り最中は製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: 小麦、卵、大豆 内容量: どら焼き4個+手作り最中セット 【原材料】 ○縁結びのさくら道・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、日本酒、寒天、桜花、麦芽糖、塩/膨張剤、酸味料、着色料(赤3、赤106) ○ふっくらどら焼き・・・砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴、糖蜜、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○紅茶どら焼き・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、日本酒、寒天、麦芽糖、紅茶/膨張剤、香料 ○木目どら焼き・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、黒砂糖、味醂、醤油(大豆、小麦を含む)、寒天、麦芽糖、/膨張剤 ○手作り最中8個入 (メープル)・・・「餡」砂糖(国内製造)、白小豆、メープルシロップ、水飴、寒天、トレハロース「最中種」精米(国産) <上記のどら焼きの豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り 「さか昭」では「餡」に拘り自家製餡を行っています。桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道(第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞)」。大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」。沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」。アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」。1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。干し葡萄を5個添えたことから命名されました。 <上記の豆類は全て北海道産を使用>
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手作り最中8個入り(丹波大納言餡)
¥1,900($12.11)
丹波大納言小豆を店内で炊き上げた自家製餡を、ご自身で皮に詰めて味わう手作り最中8個入り。香ばしい皮と上品な粒餡のできたて食感を楽しめます。少人数のご家庭への手土産や贈り物にもおすすめです。 賞味期限: 製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 手作り最中 【原材料】 ○手作り最中8個入・・・「餡」砂糖(国内製造)、丹波大納言〔小豆〕、水飴、糖蜜、寒天、「最中種」精米(国産) 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り
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手作り最中8個入り(メープル餡)
¥1,900($12.11)
SOLD OUT
北海道産白小豆の自家製餡に100%ピュアメープルを合わせた手作り最中8個入り。香ばしい皮に食べる直前に餡を詰め、できたての食感を楽しめます。個性のある手土産や和菓子ギフトにおすすめです。 賞味期限: 製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: なし 内容量: 手作り最中 【原材料】 ○手作り最中8個入・・・「餡」砂糖(国内製造)、白小豆、メープルシロップ、水飴、寒天、トレハロース、「最中種」精米(国産) <上記の豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り ケベック・メープル生産者協会様のレセプションでのお土産として、 メープルシロップを使った和菓子を作って欲しい、とのご依頼を受けた事がきっかけとなり生まれた商品です。北海道の豆を自家製餡して作りました白こし餡に、カナダ・ケベック産100%のピュアメープルシロップを加え、炊き上げました最中餡です。お好みの量の餡を、最中種に付けお召し上がりください。メープルシロップが、缶の底にたまる場合がございますが、備え付けの「あんさじ」で馴染ませてからお召し上がりください。 暑い時期は、餡を冷やしても美味しく召し上がれます。デーモン閣下にご紹介いただきました。
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どら焼き4個+手作り最中(丹波大納言餡)8個セット
¥3,480($22.18)
自家製餡のどら焼き4個と、丹波大納言小豆の手作り最中8個を詰め合わせました。ふんわりしたどら焼きと、香ばしい最中皮にご自身で餡を詰める楽しさを一箱で味わえる、贈答や手土産向けのセットです。 賞味期限: どら焼きは製造日より7日間、手作り最中は製造日より31日間 保存方法: 常温 アレルギー物質: 小麦、卵、大豆 内容量: どら焼き4個+手作り最中セット 【原材料】 ○縁結びのさくら道・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、日本酒、寒天、桜花、麦芽糖、塩/膨張剤、酸味料、着色料(赤3、赤106) ○ふっくらどら焼き・・・砂糖、大納言豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴、糖蜜、寒天、麦芽糖/膨張剤 ○紅茶どら焼き・・・砂糖、大福豆、小麦粉、卵、日本酒、寒天、麦芽糖、紅茶/膨張剤、香料 ○木目どら焼き・・・砂糖、大正金時豆、白餡(大福豆)、小麦粉、卵、黒砂糖、味醂、醤油(大豆、小麦を含む)、寒天、麦芽糖、/膨張剤 ○手作り最中8個入・・・「餡」砂糖(国内製造)、丹波大納言〔小豆〕、水飴、糖蜜、寒天、「最中種」精米(国産) <上記のどら焼きの豆類は全て北海道産を使用> 【贈答対応】 熨斗対応可・リボン対応可・お悔やみ対応(法事等の包装対応)可 【包装形態】 化粧箱入り 「さか昭」では「餡」に拘り自家製餡を行っています。桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道(第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞)」。大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」。沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」。アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」。1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。干し葡萄を5個添えたことから命名されました。 <上記の豆類は全て北海道産を使用>
